Artemis II, desetodnevna misija zakazana za april 2026, nosi raznovrsne i nutritivno planirane obroke za četvoročlanu posadu Orion letelice. Astronauti (Wiseman, Glover, Koch i Hansen) probali su jela u NASA-inom laboratoriju — od povrtnog kiša i brisketa do deserata i smutija. Zbog ograničenja opreme većina obroka je dehidrirana: pitka voda se dodaje u pakete, a zatim se greju.
Šta Će Astronauti Jesti Na Misiji Artemis II — Meniji, Testovi i Zanimljivosti
Orion spaceship orbiting moon. - Nemes Laszlo/Getty Images
Veseli se: desetodnevna misija Artemis II, planirana za april 2026, neće odneti samo posadu i tehnologiju — Orion će poleteti i sa pomno planiranim zalihama hrane. Četvoročlana posada (Reid Wiseman, Victor Glover, Christina Koch i Jeremy Hansen) provodi poslednje faze pripreme, uključujući i testiranje obroka u NASA-inom laboratoriju za hranu.
Šta je na meniju?
Na spisku su raznovrsna, nutritivno uravnotežena jela koja treba da pokriju dnevne kalorijske potrebe, a istovremeno pruže prijatnu raznolikost: povrtni kiš (quiche), doručna kobasica, barbecue goveđi brisket, makaroni sa sirom, granola sa borovnicama, tropska voćna salata i razni deserti — kolačići, čokolada, torte, cobbler i puding. Među napicima su čajevi, sokovi, kafa i smutiji, dok izbor začina uključuje javorov sirup, pet vrsta ljutih sosova i različite vrste orašastih putera.
Testiranje i ukus
Posada je radila sa stručnjacima NASA-inog Food Lab-a kako bi testirala teksturu, ukus i nutritivne vrednosti, ali i prilagodila jelovnik po ličnim preferencama i mogućim alergijama. Svemirska ishrana značajno se razvila od prvih obroka na Mesecu, kada su astronauti jeli, između ostalog, kockice slanine i kockice šećernih keksa.
Raznovrsnost i povrće
Nasa posebno paži na raznolikost — niko ne želi da jede isto svaki dan — pa su na meniju i različite vrste povrća: butternut bundeva, karfiol, začinjene zelene pasuljke i brokoli au gratin. Cilj je kombinovati nutritivnu vrednost i zadovoljstvo pri obroku.
Two astronauts eating on spaceship. - Nasa/Getty Images
Bezbednost hrane i opreme
Bezbednost obroka na brodu podrazumeva i zaštitu letelice: hleb je zabranjen na Međunarodnoj svemirskoj stanici i općenito u mnogim svemirskim letovima jer mrvice mogu slobodno da lebde i oštete opremu. Zbog toga se koriste shelf-stable tortilje (trajne tortilje slične onima razvijenim uz pomoć Taco Bella) i pšenični ravni hleb prilagođen letu.
Priprema hrane u orbiti
Orion neće imati frižider, pa su većina obroka dehidrirana ili stabilizovana. Astronauti pripremaju obrok tako što u pakete ubrizgaju pitku vodu, zatim ih stavljaju u grejače kako bi se rehidrirali i zagrejali pre konzumacije.
Zajednički obrok kao važan element
Pored ispunjavanja zdravstvenih zahteva, zajednički obroci imaju veliku ulogu u održavanju morala posade — prilika za odmor, razgovor i druženje ostaje važan deo misije čak i 370.000 km od Zemlje.
Izvor: NASA / originalni tekst na Mashed
Pomozite nam da budemo bolji.
