Kineski astronauti na Tiangongu prvi put su pripremili pileća krilca i odreske u orbiti koristeći novu pećnicu na vrući vazduh. Uređaj radi bez dima i ulja, koristi prinudnu cirkulaciju vazduha i ima sisteme za kontrolu temperature, sakupljanje ostataka i filtraciju. Pećnica dostiže ~375 °F (≈190 °C), a krilca su gotova za 28 minuta, znatno brže od NASA-inog 2020. prototipa. Ovo je deo misije Shenzhou-21 i omogućava posadi da odgajano povrće pretvori u sveže jelo u svemiru.
Prvi „roštilj“ u orbiti: kineski astronauti pekli piletinu i odreske na Tiangongu
Kako su astronauti „pekli“ hranu u mikrogravitaciji?
Zamislite da lebditе u mikrogravitaciji, gledate Zemlju kroz okrugli prozor — i osetite miris sveže pečenog roštilja. To nije scena iz filma: kineski astronauti na svemirskoj stanici Tiangong prvi put su u orbiti pripremili pileća krilca i odreske pomoću nove pećnice na vrući vazduh.
Kako pećnica radi bez plamena
Otvoreni plamen je zabranjen u zatvorenim sistemima kao što je svemirska stanica, pa ova pećnica nije klasičan roštilj. Radi bez dima i bez ulja i koristi prinudnu cirkulaciju vrućeg vazduha kako bi u mikrogravitaciji – gde nema prirodne konvekcije toplote – ravnomerno pržila namirnice. Uređaj ima sofisticirane sisteme za kontrolu temperature, skupljanje ostataka i filtraciju vazduha kako bi ispunio stroge bezbednosne i emisione standarde na stanici.
Brže i ukusnije obroke u orbiti
Pećnica može da dostigne oko 375 °F (približno 190 °C), pa su pileća krilca, prema podacima kineskih zvaničnika, spremna za oko 28 minuta. To je značajno brže u odnosu na NASA-in prototip iz 2020. za pečenje kolačića, koji je za sličan zadatak zahtevao više od dva sata.
Od kesica i kockica do svežih jela
Kuhinja u svemiru se drastično promenila od ranih misija programa Gemini i Apollo, kada su astronauti jeli smrznute kocke ili obroke koje su rehidrirali i jeli direktno iz vrećice. Čak se nije rizikovalo sa svežim hlebom zbog mrvi koje bi lebdele i mogle da oštete opremu ili povrede posadu. Danas je jelovnik na Tiangongu bogatiji — gotovo 200 stavki, uključujući orašaste plodove, kolače, sveže povrće i obroke spremane direktno u orbiti.
Povezanost sa životom na stanici
Ovaj tehnološki napredak deo je misije Shenzhou-21, tokom koje posada boravi oko šest meseci na Tiangongu da izvodi eksperimente i testira tehnologije za dugoročno prisustvo ljudi u svemiru. Pećnica dopunjuje napore u oblasti održive ishrane: astronauti već uzgajaju salatu, čeri paradajze i slatki krompir u unutrašnjoj bašti, a sada odgajane namirnice mogu da se prerađuju u domaće obroke.
Miris pilećih krilaca u orbiti nije samo simbol tehnološkog napretka — to je mali podsetnik da ljudski život u svemiru postaje sve bliži iskustvu na Zemlji.
Možda je sledeća etapa plutajuća pica iznad planete — za sada, međutim, ovaj mileston čini svakodnevicu na Tiangongu prijatnijom i humanijim iskustvom za posadu.
Pomozite nam da budemo bolji.
