Alarm za potrošače: FDA povukla 24.694 funti semena celera zbog rizika od Salmonela

Kada recept zahteva seme celera, ono donosi oštar, zemljani ukus, ali i sve češće i interesovanje zbog tvrdnji o potencijalnim zdravstvenim benefitima: smanjenje upale, podrška moždanoj funkciji i poboljšana cirkulacija. Međutim, potrošači bi trebalo da budu oprezni zbog nedavnog povlačenja velike količine semena celera koje je, prema FDA, moguće kontaminirano Salmonelom.

Suzdržavanje i okolnosti povlačenja

FDA je objavila ažuriranje u vezi sa povlačenjem od 24.694 funti (približno 11.200 kg) semena celera koje je dobrovoljno povukla kompanija Whole Herb Company iz Sonome, Kalifornija. U maju 2025. kompanija je povukla 439 džakova, svaki od po 56,25 funti, koji su bili poslati u Ajovu (Iowa).

Klasa i status

U julu 2025. FDA je ovaj slučaj klasifikovala kao Class I — najstroža kategorija povlačenja, što znači da postoji razumna verovatnoća da izlaganje proizvodu može izazvati ozbiljne zdravstvene posledice ili smrt. Ažuriranje od 27. juna 2026. označilo je povlačenje kao „završeno“, što ukazuje da je predmetni proizvod efektivno uklonjen s tržišta.

Kako dolazi do kontaminacije?

Stručni izvori, uključujući Hong Kong Centre For Food Safety, objašnjavaju da se semenke mogu kontaminirati Salmonelom tokom rasta, žetve ili skladištenja. Mogući izvori su kontaminirano tlo, voda ili kontakt sa površinama na kojima su bile prisutne fekalne materije domaćih životinja.

Šta potrošači treba da urade

• Proverite da li ste kupili seme celera iz spornog serijala (proverite lot brojeve i obaveštenja trgovca).
• Ako posedujete sumnjivi proizvod, nemojte ga konzumirati — vratite ga prodavcu ili ga bezbedno odložite.
• Kontaktirajte prodavca ili proizvođača radi povraćaja novca ili zamene i pratite objave FDA o dodatnim uputstvima.
• Pri pojavi simptoma koji mogu ukazivati na infekciju Salmonelom (proliv, groznica, grčevi u stomaku), obratite se lekaru.

Zdravstveni kontekst

Iako se neki proizvodi od semena celera reklamiraju kao suplementi za bolji san, raspoloženje ili cirkulaciju, naučni dokazi su ograničeni. Jedna studija iz 2023. ispitala je efekat suplementacije semenom celera na simptome anksioznosti i depresije kod 50 osoba sa povišenim krvnim pritiskom i ocenila rezultate kao "obećavajuće", ali potrebna su veća istraživanja.

Postoji i slučaj iz 2019. koji upozorava da osobe sa hipertireozom treba da budu oprezne pri upotrebi ekstrakta celera, jer on može pojačati rad štitne žlezde.

Zaključak: I dok seme celera može imati potencijalne zdravstvene efekte, bezbednost proizvoda je ključna. Pratite zvanična obaveštenja, proverite svoje kupovine i postupajte prema uputstvima proizvođača i nadležnih agencija.