Artemis II je krenuo na istorijsko putovanje oko Meseca, a četvoro astronauta putuje u Orion kapsuli opremljenoj unapred spakovanim, stabilnim menijem. Sva hrana mora biti stabilna na polici i minimalizovati mrvice u mikrogravitaciji; deo obroka se rehidrira, a deo se greje u prenosivom grejaču. Na meniju su sve, od orašastih plodova i 58 tortilja do barbekju brisketa, pet vrsta ljutih sosova i dezerta, dok se izbor menja u zavisnosti od faze leta.
Od ljutih sosova do deserta: šta astronauti Artemis II jedu tokom leta oko Meseca
From hot sauces to cobbler, here’s what Artemis II astronauts are eating
Posada misije Artemis II zvanično je krenula na istorijsko putovanje oko Meseca nakon uspešnog lansiranja, a četvoro astronauta putuje u Orion kapsuli kako bi testirali sisteme i prikupili podatke potrebne za povratak ljudi na Mesec 2028. godine.
Hrana nije samo pitanje ukusa — ona je i deo misije. Zbog činjenice da se zalihe ne mogu dopunjavati niti hladiti tokom leta, svi obroci su unapred spakovani i moraju biti stabilni na polici. NASA i tim stručnjaka za ishranu radili su sa posadom kako bi obezbedili balans kalorija, hidratacije i nutritivnih potreba, pritom poštujući stroga ograničenja plovila po masi, zapremini i potrošnji energije.
Kako se pripremaju i služe obroci
Neke namirnice mogu da se rehidriraju pomoću aparata za pitku vodu, dok se drugi obroci mogu podgrejati u prenosivom grejaču nalik aktovci. Ove metode su dizajnirane da svedu na minimum mrvice i sitne čestice koje bi u mikrogravitaciji mogle ometati uređaje i sisteme plovila. Tokom lansiranja i ponovnog ulaska u atmosferu aparati za rehidrataciju nisu operativni, pa posada u tim fazama bira spremne za jelo opcije.
Šta se nalazi na meniju
Artemisova posada je probala i ocenila stavke iz standardnog menija pre leta. Među najpopularnijim izborima su kesu (indijski oraščići), bademi i granola sa borovnicama. Pri polijetanju na Orionu je bilo 58 tortilja — nema podataka koliko je od njih već pojedeno.
- Glavni obroci: barbekju goveđi brisket, kus-kus sa orasima, makaroni sa sirom, doručna kobasica, pšenični ravni hleb.
- Voće i povrće: mango salata, brokoli au gratin, tropska voćna salata, karfiol, butternut tikva, povrtni kiš (quiche) i začinjeni zeleni pasulj.
- Dodaci i začini: pet vrsta ljutih sosova, javorov sirup, čokoladni namaz, puter od kikirikija, džem od jagode, med, cimet, puter od badema i ljuti senf.
- Deserti i grickalice: kolačići, čokolada, kolač, bademi u glazuri, puding i cobbler.
- Pijaće opcije: astronautima je dozvoljeno po dva aromatizovana napitka dnevno (uključujući kafu). Prema NASA-i, u meniju je predviđeno ukupno 43 šolje kafe za posadu; dostupne su i zeleni čaj, kakao, tri vrste napitaka za doručak (čokolada, vanila, jagoda), mango-breskva smuti, jabukovača, ananasov napitak i limunada.
Pakovanje i logistika
NASA pakuje po dva do tri dana obroka za svakog člana posade u posebne kontejnere, što omogućava fleksibilnost izbora unutar više-dnevnog prozora. Ovaj pristup se razlikuje od načina ishrane na Međunarodnoj svemirskoj stanici, gde su moguće redovne dopune i povremeni sveži proizvodi.
Zaključak: Menadžment hrane na Artemis II je pažljivo osmišljen da zadovolji nutritivne potrebe, ograničenja letelice i ukuse posade — od praktičnih tortilja i energetskih grickalica do slatkih zalogaja i više vrsta napitaka.
Pomozite nam da budemo bolji.
