M&M's će od avgusta ponuditi varijantu bombona obojenih isključivo prirodnim sastojcima povodom 85. godišnjice brenda. Plava i braon boja će privremeno biti izostavljene zbog tehničkih i troškovnih izazova pri reprodukciji tih nijansi prirodnim bojilima; Mars očekuje povratak tih boja do 2028. godine. Novu liniju prvobitno će nuditi preko Amazona, a druge popularne boje—crvena, žuta, narandžasta i zelena—biće prisutne u prvim pakovanjima.
M&M's Uvode Varijantu Bez Veštačkih Boja: Plava i Braon Privremeno Izostaju
M&M’s without artificial dyes are coming, but two iconic colors will be left out for now
Napomena urednika: Tekst je ažuriran kako bi se pojasnilo kada će plavi i braon M&M's biti dostupni bez veštačkih boja. Izvinjavamo se zbog prethodne greške.
(NewsNation) — M&M's će na proslavi 85. godišnjice ovog leta lansirati verziju svojih čokoladnih bombona obojenu isključivo prirodnim sastojcima.
Šta se menja i zašto
Kompanija Mars planira da od avgusta ponudi M&M's bez sintetičkih boja, ali uz privremeni kompromis: plava i braon boja biće izostavljene iz početnih pakovanja. Mars je za The Wall Street Journal naveo da tih nijansi nije bilo moguće pouzdano i ekonomično reproducirati prirodnim bojilima.
Tehnički izazovi
Istraživači su uspeli da dobiju zadovoljavajuće prirodne tonove za crvenu, žutu, narandžastu i zelenu, ali plava — koja je ušla u liniju 1995. godine — predstavlja poseban problem. Rešenje se delimično oslanja na spirulinu, pigment dobijen iz algi, koji zahteva znatno veće količine sirovine da bi postigao isti intenzitet, što dodatno otežava i proizvodnju braon nijansi.
"Bila je to zastrašujuća situacija," rekao je Anton Vincent, predsednik Mars Snacking, North America and Global Ice Cream. "Umešate se u ikonu staru 85 godina."
Izvršna direktorka Marsa, Claire Hewitt, opisala je posao pronalaženja prirodnih boja kao jedan od najtežih zadataka u svojoj karijeri. Kompanija je razmatrala zamene poput ljubičaste i pink ili trobojnih kombinacija, ali je odlučila da za sada zadrži četiri prirodne boje i nastavi istraživanja za preostale dve.
Rokovi i dostupnost
Mars je za Nexstar potvrdio da očekuje da plava i braon varijanta budu dostupne u verzijama bez veštačkih boja do 2028. godine. Prve prirodno obojene verzije M&M's biće dostupne putem Amazona, a cilj kompanije je da do 2028. sve tradicionalne šest boja budu dostupne u prirodnim varijantama.
Širi kontekst
Mars je još 2016. najavio nameru uklanjanja veštačkih boja, ali je naknadno odustao kada je procenjeno da kupci ne pokazuju snažnu zabrinutost. U novije vreme, istaknuti kritičari sintetičkih dodataka, uključujući i neke javne ličnosti, pozivaju proizvođače hrane da smanje upotrebu veštačkih boja.
Kompanija takođe najavljuje da radi na prirodnim varijantama i za druge brendove iz svog portfelja; prošlog leta su spomenute verzije Skittles Original, Extra Gum Spearmint i Starburst Original bez sintetičkih boja koje će se prodavati online.
Šta potrošači mogu očekivati: klasični M&M's sa veštačkim bojama i dalje će biti u prodaji, dok će novi prirodni paket prvo biti dostupan online preko Amazona, a šira distribucija zavisi od uspeha daljih istraživanja i skaliranja proizvodnje.
Pomozite nam da budemo bolji.
