Britanska pšenica u kolapsu: ekstremne vremenske prilike uništile žetve — izgubljeno žito za 4 milijarde hlebova

Ekstremne vremenske prilike ozbiljno ugrožavaju britansku pšenicu

Godine ponavljanih suša i poplava ozbiljno su smanjile prinose pšenice u Ujedinjenom Kraljevstvu. Tokom poslednjih pet godina zemlja je izgubila dovoljno žita da se ispeče više od 4 milijarde hlebova, a ECIU procenjuje da je od 2020. nastao deficit od oko 7 miliona metričkih tona pšenice.

Šta je dovelo do toga?

Stručnjaci upozoravaju da su intenzivniji i sve nepredvidljiviji ekstremi — naizmenične poplave i suše — povezani sa porastom globalnih temperatura i ljudskim emisijama gasova staklene bašte. Tom Lancaster, analitičar za zemlju, hranu i poljoprivredu pri ECIU, navodi da je ova dekada već zabeležila neke od najgorih žetvi u istoriji zbog suprotstavljenih vremenskih obrazaca.

"Ekstremne padavine onemogućile su setvu i upravljanje usevima, a kasnije su isti usevi stradali u jednom od najtoplijih i najsuših perioda na zapisu." — Tom Lancaster, ECIU

Poljoprivrednici opisiju situaciju kao krizu:

"Meseci kiša slede mesecima suše, bez pravog predaha... suočavamo se sa drugom lošom žetvom uzastopno." — Colin Chappell, proizvođač iz Lincolnshirea

Posledice za tržište i potrošače

Nedostatak pšenice podiže troškove za pekare i prerađivačku industriju, što se na kraju reflektuje kroz više cene hrane u prodavnicama. S obzirom na loše prinose i u drugim zemljama, globalna tržišta su zategnuta i smanjuje se broj pouzdanih izvora snabdevanja.

Kako se prilagoditi i ublažiti štetu?

Stručnjaci i poljoprivrednici predlažu kombinaciju kratkoročnih i dugoročnih mera:

• Unapređeno upravljanje zemljištem i očuvanje vlage u zemlji (konzervaciona obrada, pokrovni usevi)
• Uvođenje i širenje sorti otpornijih na sušu i toplotne stresove
• Povećanje podrške za održive poljoprivredne programe i finansijske pomoći farmerima
• Ponovno otvaranje i jačanje zelenih poljoprivrednih šema u Engleskoj kako bi se izgradila otpornost
• Smanjenje emisija gasova staklene bašte kao ključna dugoročna mera

Zaključak

Naizmenični obrasci poplava i suša menjaju bezbednost snabdevanja hranom i predstavljaju neposrednu pretnju prihodima poljoprivrednika i stabilnosti cena hrane. Dok su lokalne mere i prilagođavanje neophodni da ublaže udar, dugoročno rešenje zahteva smanjenje emisija i širi prelazak na održivije prakse u proizvodnji hrane.