ESA je pokrenula projekat HOBI-WAN koji testira proizvodnju proteinskog praha Solein pomoću mikroba koji koriste ureu iz urina astronauta. Solein, kojeg razvija finska kompanija Solar Foods, sadrži oko 78% proteina, 10% vlakana i 6% masti, uključujući svih devet esencijalnih aminokiselina. Nakon uspešnih zemaljskih testova sa amonijakom, cilj je potvrditi da gasna fermentacija funkcioniše i u orbiti, a potom izvesti probe na ISS-u. Ako se proces pokaže pouzdanim u mikrogравitaciji, Solein bi mogao postati održiv izvor hrane za duge svemirske misije.
ESA testira proteinski prah napravljen pomoću mikroba iz urina astronauta — može li Solein nahraniti duge svemirske misije?
ESA pokreće HOBI-WAN: proizvodnja proteina iz urina u mikrogравitaciji
Evropska svemirska agencija (ESA) istražuje više rešenja za poboljšanje ishrane astronauta na dugotrajnim misijama. Nakon ranijih ispitivanja dodataka na bazi insekata, pokrenut je projekat HOBI-WAN (Hydrogen Oxidizing Bacteria In Weightlessness As a source of Nutrition) čiji je cilj testiranje proizvodnje proteinskog praha dobijenog mikroorganizmima koji koriste sastojke iz ljudskog urina.
Šta je Solein?
Solein je proteinski prah koji je razvila finska kompanija Solar Foods. Prema navodima kompanije, Solein sadrži oko 78% proteina (uključujući svih devet esencijalnih aminokiselina), približno 10% dijetetskih vlakana i oko 6% masti; ostatak čine ugljeni hidrati i minerali. Zahvaljujući neutralnom sastavu, proizvod se može prilagoditi raznim ukusima i preraditi u namaze, paste, testenine i druge prehrambene proizvode.
Kako bi to funkcionisalo u svemiru?
Na Zemlji Solar Foods je proizvodio Solein koristeći amonijak kao izvor azota u procesu gasne fermentacije. U svemiru bi se umesto amonijaka koristila urea (močnina) iz urina astronauta kao izvor azota. Kompanija razvija tehnologiju za izvođenje istog procesa u orbiti, sa ciljem da prvo dokaže da organizam i proces fermentacije funkcionišu u uslovima mikrogравitacije, a potom — ako preliminarni testovi budu uspešni — da se napravi prototip za ispitivanje na Međunarodnoj svemirskoj stanici (ISS).
"Cilj projekta je potvrditi da se naš organizam razvija u svemirskom okruženju kao i na Zemlji i razviti osnove gasne fermentacione tehnologije za upotrebu u svemiru — nešto što još nije rađeno u istoriji čovečanstva," izjavio je Arttu Luukanen, viši potpredsednik za svemir i odbranu u Solar Foods.
Zašto je to važno?
Mikrobi i gasovi se ponašaju drugačije u mikrogравitaciji u odnosu na Zemlju, pa je ključno proveriti efikasnost i stabilnost proizvodnog procesa pre nego što se Solein smatra realnim dopunskim izvorom hrane za buduće misije na Mesec, Mars ili dugotrajne svemirske ekspedicije. Ako se dokaže održivim, tehnologija bi povećala autonomiju misija, smanjila potrebu za velikim zalihama hrane i doprinela dobrobiti astronauta.
Šta sledeće?
Ako orbitalni eksperimenti pokažu da proizvodnja Soleina u mikrogравitaciji funkcioniše, naredni korak biće testiranje iste proizvodne linije na ISS-u. Uspeh bi otvorio put razvoju modularnih sistema za proizvodnju hrane u svemiru koji koriste reciklirane izvore hranljivih materija.
Napomena: u tekstu je ispravljeno ime kompanije na Solar Foods (finska kompanija koja stoji iza Soleina) kako bi članak bio tačniji.
Pomozite nam da budemo bolji.
