NASA-ini astronauti na ISS proslaviće Dan zahvalnosti uz raznovrsni jelovnik koji uključuje školjke, ostrige, meso raka, prepelicu i dimljeni losos, a sve to poslato je na stanicu u posebnoj prazničnoj vreći tokom misije NG-23. Teretni brod Cygnus XL dovezao je preko 11.000 funti (~4.990 kg) tereta, uključujući i svečane namirnice. Istovremeno, astronaut Chris Williams treba da poleti na Soyuzu MS-28 iz Bajkonura i istog dana se priključi posadi Ekspedicije 73. Stručnjaci ističu da poznati ukusi i praznični obroci imaju značajnu psihološku ulogu za posadu koja mesecima boravi u izolaciji.
Astronauti na ISS proslavljaju Dan zahvalnosti: od dimljenog lososa do prepelice i školjki
Na Dan zahvalnosti, članovi posade Međunarodne svemirske stanice (ISS) uživaće u svečanom obroku koji daleko prevazilazi stare „apolonovske" konzervirane specijalitete. Umesto toga, u prazničnoj vreći stigli su delikatese poput školjki, ostriga, mesa raka, prepelice i dimljenog lososa, kao i prilozi i slatkiši koji podsećaju na kućne ukuse.
Takav raznovrstan meni ima i značajnu psihološku ulogu za astronaute koji mesecima žive u izolaciji oko 400 km iznad Zemlje, kaže Mark Marquette, direktor American Space Museum u Titusvilleu. "Reč je o utešnoj hrani — vraćanju ukusa doma. Pokušavate da reproducirate bakin zapečeni pasulj i ukusan nadev. Hrana vraća osećaj humanosti i pruža emotivnu utehu", ističe Marquette.
Specifičnosti dolaska i menija:
- Na ISS je tokom misije NG-23 stigao teretni brod Cygnus XL koji je 14. septembra dostavio više od 11.000 funti tereta (~4.990 kg), među kojima je bila i Holiday Bulk Overwrapped Bag (BOB) — praznična vreća sa svečanim namirnicama i trajnim poslasticama kao što su bombone, glazura, bademovo maslo i humus.
- Među ključnim stavkama u vreći su školjke, ostrige, meso raka, prepelica i dimljeni losos, uz klasične praznične priloge poput ćurke i pire krompira.
- Na sam Dan zahvalnosti planirano je lansiranje novog NASA astronauta Chrisa Williamsa raketom Soyuz MS-28 sa Bajkonura; polazak je zakazan za 4:27 EST, a dolazak i dokovanje sa stanicom istog jutra.
Posada koja će proslaviti praznik uključuje članove Crew-11: Zenu Cardman i Mikea Finckea, zatim Kimiyu Yui (JAXA) i Olega Platonova (Roskosmos). Uz njih su i astronaut Jonny Kim i drugi kosmonauti, čineći posadu Ekspedicije 73.
"Mislim da će to biti zaista, zaista ukusan obrok. Jedva čekam da ga podelim sa svima, uključujući i naše nove saborce koji lete Soyuz raketom na Dan zahvalnosti. To će biti veoma uzbudljivo," rekla je Zena Cardman u video-poruci sa stanice.
Istorijski kontekst i praktični izazovi:
- Prvi Dan zahvalnosti u svemiru obeležen je na Skylabu 4 (22. novembra 1973), kada su astronauti pojeli obilan obrok nakon dugog svemirskog izlaska.
- Godinama su se na stanicama služila prilično standardna praznična jela (ćurka, krompir, ponekad grašak); tokom vremena dodati su i namirnice poput škampa i sosova.
- Lebdeće mrvice i tečnosti predstavljaju opasnost za elektronsku opremu, pa se hrana i napici pakuju i serviraju na specifične načine (npr. pijenje iz plastičnih boca koje se skraćuju kako se tečnost troši).
- Metode očuvanja hrane i kontrole kvaliteta razvijene još u programu Gemini kroz NASA-in Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) sistem kasnije su našle primenu i u širem prehrambenom sektoru.
Za astronaute su takvi praznici više od obroka: poznati ukusi i rituali pomažu održavanju moralnog stanja i osećaja povezanosti sa domom tokom dugih boravaka u svemiru. Kao što je Marquette rekao, mnogi bi poželeli i domaće poslastice — "mamine karamel bombone i million‑dollar fudge" — da im daju osećaj domaćeg okruženja.
Napomena: Izvori informacija uključuju izjave članova posade i NASA-inog osoblja. Autor teksta: Rick Neale (izvorni izveštač).
Pomozite nam da budemo bolji.
