Francuska je snizila dozvoljeni prag toksina cereulid u bebinoj formuli na 0,014 μg/kg telesne mase nakon povlačenja proizvoda u više od 60 zemalja. Pokrenuta je istraga posle smrti dvoje beba, ali direktna veza sa mlekom još nije potvrđena. EFSA treba da izda mišljenje 2. februara, dok potrošačke organizacije i porodice pokreću pravne postupke protiv proizvođača.
Francuska Pooštrava Pravila: Novi Stroži Prag Za Toksin Cereulid U Bebinoj Formuli
The infant formula industry has been rocked by several firms recalling batches that could be contaminated with cereulide, a toxin that can cause nausea, vomiting, and diarrhoea (Fred TANNEAU)(Fred TANNEAU/AFP/AFP)
Francuska je najavila uvođenje strožih granica za prisustvo toksina cereulid u adaptiranoj mlečnoj formuli za bebe nakon serije globalnih povlačenja proizvoda. Odluka dolazi nakon što su serije formule povučene u više od 60 zemalja, a pokrenute su i istrage zbog smrti dvoje beba koje su moguće konzumirale zagađene proizvode.
Pozadina
Industrija dečijih formula suočila se sa talasom povlačenja nakon otkrića cereulida, toksina koji proizvodi bakterija iz porodice Bacillus cereus. Simptomi izloženosti uključuju mučninu, povraćanje i dijareju. Do sada istražitelji nisu utvrdili direktnu, naučno potvrđenu vezu između konzumiranih proizvoda i smrti pomenutih beba.
Novi prag i šta se menja
Francusko ministarstvo poljoprivrede objavilo je da će novi prag iznositi 0,014 μg cereulida po kilogramu telesne mase, u odnosu na dosadašnjih 0,03 μg/kg. Ovo je drugo sniženje praga u manje od dve nedelje i ukazuje na oprezniji pristup zaštiti zdravlja dojenčadi.
Ko je pod sumnjom i međunarodna reakcija
Povlačenje je usmerilo pažnju na dobavljača iz Kine — mediji i industrijski izvori pominju kompaniju Cabio Biotech iz Vuhana kao proizvođača ARA, sastojka koji se koristi u formulama i koji je pod istragom. Francuske vlasti u izveštajima su se pozivale na "jednog kineskog dobavljača" bez eksplicitnog imenovanja.
Evropska komisija je zatražila od EFSA (Evropske agencije za bezbednost hrane) da utvrdi evropske smernice za cereulid u proizvodima za decu; EFSA treba da izda mišljenje 2. februara. Evropski centar za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC) je prijavio slučajeve dijareje kod beba nakon konzumacije spornog proizvoda, ali je naveo da do sada nisu zabeleženi teški slučajevi.
Proizvođači, testiranje i pravne posledice
Veliki proizvođači poput Nestlé, Danone i Lactalis povukli su određene serije proizvoda od decembra. Nestlé je objavio hronogram povlačenja i priznao da je prošlo oko 10 dana između prvog otkrivanja cereulida krajem novembra i početnih povlačenja 10. decembra, objašnjavajući da je postupao u okviru tada važećih procedura.
Evropska potrošačka organizacija Foodwatch podnela je tužbu optužujući proizvođače i vlasti za previše sporu reakciju; tužbi su se pridružile i porodice čije su bebe imale ozbiljne probavne smetnje. Nestlé je odbacio tvrdnje watchdog-a i najavio da će pravno reagovati ako budu širene "obmanjujuće informacije".
Testiranje i preporuke
"Testiranje na bakterije iz porodice Bacillus cereus rutinski se nudi, ali testovi za cereulid nisu deo standardnih provera," rekao je Francois Vigneau iz laboratorijske firme Eurofins.
Zbog kompleksnosti i retkosti cereulida, proizvođači i nadzorne organizacije sada traže dodatne, ciljane analize. Evropske i nacionalne vlasti verovatno će pooštriti zahteve za testiranje i praćenje u lancu snabdevanja mliječnim sastojcima.
Širi kontekst javnog zdravlja
Prema proceni Svetske zdravstvene organizacije iz 2019. godine, u Evropi oko 23 miliona ljudi godišnje oboli od trovanja hranom, dok približno 4.700 umre; ovaj incident naglašava ranjivost globalnih lanca snabdevanja i važnost transparentnosti i standardizovanih testova.
Šta pratiti dalje: mišljenje EFSA 2. februara, dalji rezultati istraga u Francuskoj i mogućnost novih regulatornih promena na evropskom nivou.
Pomozite nam da budemo bolji.
