Tekst objašnjava kako naučnici i kustosi koriste hemijske analize, senzorne panele i istorijske izvore da dokumentuju i rekonstruišu istorijske mirise. Primeri uključuju miris biblioteke Katedrale Svetog Pavla i analizu devet egipatskih mumija; Odeuropa koristi AI bazu sa preko 2,5 miliona referenci za rekonstrukciju mirisnih pejzaža. Rekonstruisani mirisi služe kao neinvazivna metoda istraživanja i značajno povećavaju angažman posetilaca u muzejima.
Obnavljanje mirisa istorije: od starih knjiga i mumija do mirisnih pejzaža Evrope
A custom collage-style graphic of historical paintings and artifacts illustrating the concept of smell throughout history. - Knowable Magazine
Često prošlost doživljavamo pretežno vizuelno — kroz slike, fotografije, knjige i zgrade. Malo je poznato da mirisi, naše najstarije čulo, mogu pružiti jednako snažnu i intimnu vezu s prošlošću. Grupa naučnika i kustosa danas kombinuje hemiju, istoriju i etnografiju da dokumentuje, sačuva i rekonstruiše „olfaktorno nasleđe“ — mirise koji nam pomažu da bolje razumemo kako su ljudi nekad živeli i osećali svet oko sebe.
Metode: od vazduha u biblioteci do hemijskog recepta
Vodeći među istraživačima je analitički hemičar Matija Strlič, koji u okviru Laboratorije za nauku o nasleđu Univerziteta u Ljubljani primenjuje kombinaciju gasne hromatografije i masene spektrometrije (GC‑MS) za identifikaciju hlapivih organskih jedinjenja. U praksi to znači: uzimanje uzoraka vazduha iz prostora ili predmeta, razdvajanje smeše na pojedinačne molekule i identifikaciju njihovih hemijskih potpisâ.
Te hemijske liste zatim povezuju sa senzornim opisima. U projektu dokumentovanja mirisa biblioteke Katedrale Svetog Pavla u Londonu, istraživači su pozvali nenaučno obučene "mirisatelje" da izaberu među adjectivima (npr. drvenasto, dimno, vanila) kako bi se sa hemijskim sastavom uspostio ljudski doživljaj mirisa. Na taj način je nastao hemijski "recept" mirisa starih knjiga, koji se čuva u naučnim repozitorijumima i može se ponovo stvoriti u budućnosti.
Delicate instruments that look like vertical wires held up by binder clips on a wooden table sample the air wafting through the library of St. Paul’s Cathedral in London, picking up volatile compounds that evoke the collection’s distinctive scent of old books and furniture. - Cecilia Bembibre
Studija mumija: miris koji traje milenijumima
U međunarodnoj studiji objavljenoj 2025. godine, tim predvođen Strličem analizirao je uzorke vazduha iz devet drevnih egipatskih mumija. GC‑MS je otkrio aromatična ulja i smole — poput smole četinjara, tamjana, smirne i cimeta — ali i tragove modernih konzervansa i pesticida koji su dodavani tokom muzejskog čuvanja.
Panel od obučenih stručnjaka procenjivao je uzorke po kvalitetu, intenzitetu i prijatnosti. Konsenzus je ukazao na dominantne note: drvenasto, začinsko i slatko. Na osnovu toga tim razvija mirisnu rekreaciju ("parfem mumije") koju će posetioci Egipatskog muzeja u Kairu moći da iskuse.
Rekonstrukcija nepostojeg: arhivi, AI i kreativna interpretacija
Mnogi istorijski mirisi nisu sačuvani fizički i zahtevaju drugačiji pristup. Projekat Odeuropa sakuplja reference iz arhiva, knjiga i umetničkih prikaza kako bi rekreirao „mirisne pejzaže“ — od kanala 17.‑vekovnog Amsterdama do opisa „Pakla“ u propovedima iz 16. veka. Da bi to skalirali, Odeuropa je razvio AI‑baziranu bazu sa više od 2,5 miliona istorijskih referenci na mirise, izdvojenih iz desetina hiljada slika i stotina hiljada tekstova.
Two scientists wearing gloves and holding a device with tubing and a bag analyizing air next to mummies at the Egyptian Museum in Cairo so they can recreate their scent — and shed light on the embalming ingredients used to preserve them. - Cecilia Bembibre
Na osnovu istorijskih opisa i sastojaka, parfemske kuće i istraživači razvijaju iterativne mirisne rekonstrukcije koje se testiraju u slepim probama, u kontekstu izložbe ili uz stručno recenziranje.
Zašto mirisi u muzejima menjaju ponašanje posmatrača
Neuroznanost objašnjava zašto mirisi izazivaju snažne emotivne reakcije: olfaktorni putevi imaju direktnu vezu sa amigdalom i hipokampusom — centrima za emocije i pamćenje. Zbog toga mirisi brzo bude sećanja i podstiču razgovor.
"Miris pokreće misli, sećanja, ideje i tera ljude da razgovaraju ispred slika," kaže istoričarka umetnosti Christina Bradstreet. Primer: kada je Prado muzej 2022. godine dodao mirise uz sliku Jana Bruegela Starijeg, prosečno zadržavanje posetilaca ispred dela poraslo je sa 32 sekunde na 13 minuta.
Praktična vrednost
Rekonstrukcija mirisa ima nekoliko važnih funkcija: pruža inkluzivniji doživljaj muzeja, služi kao neinvazivna metoda za ocenu stanja materijala (npr. papira ili tekstila), pomaže u dokumentovanju restoratorskih intervencija i omogućava posetiocima da emocionalno povežu temu izložbe sa sopstvenim iskustvima.
Painting of a blind girl sitting in a meadow beneath a double rainbow, with a child on her lap. - John Everett Millais
Etika i izazovi
Postoje i etička pitanja: treba voditi računa o senzitivnosti javnosti prema jakim mirisima, o jasnom označavanju i kontroli izloženosti, kao i o odgovornom predstavljanju istorijskih mirisa bez senzacionalizma. Takođe, percepcija mirisa je subjektivna i kulturološki uslovljena — ono što je "prijatno" u jednoj kulturi može biti neprihvatljivo u drugoj.
Uprkos tim izazovima, interdisciplinarni pristup — kombinacija analitičke hemije, istorije, etnografije i parfemske umetnosti — otvara nova polja za razumevanje i doživljaj kulturnog nasleđa kroz miris.
Ovaj tekst je adaptacija i uređena verzija članka iz Knowable Magazine, pregledana i distribuirana od strane Stacker-a.
Pomozite nam da budemo bolji.
