Studija u Cell Metabolism pokazuje da S1PC iz starog belog luka podstiče masno tkivo da luči enzim eNAMPT, što povećava nivo NAD+ u mišićima i povoljno utiče na hipotalamus. Kod starih miševa to je smanjilo fragilitet i povećalo mišićnu snagu. Ipak, potrebne su kliničke studije na ljudima da bi se potvrdili efekti, doziranje i dugoročna bezbednost.
Kako stari beli luk može sačuvati mišićnu snagu: S1PC poboljšava funkciju kod starih miševa
The common kitchen ingredient that could help keep muscles strong in old age
Nova studija objavljena u časopisu Cell Metabolism ukazuje da jedinjenje S1PC, koje se nalazi u starom (fermentisanom) belom luku, može pojačati međusobnu komunikaciju masnog tkiva, mišića i mozga i tako doprineti očuvanju mišićne snage kod starih miševa.
Šta su istraživači otkrili?
Istraživači su utvrdili da S1PC pokreće kaskadu bioloških promena koje navode masno tkivo da luči enzim eNAMPT. Taj enzim podstiče proizvodnju NAD+ u mišićnim ćelijama — molekula ključnog za popravku DNK, zaštitu ćelija i ćelijski metabolizam. eNAMPT takođe dospeva do hipotalamusa u mozgu, gde dodatno utiče na funkciju mišića.
Mehanizam i efekti
S1PC deluje kao pokretač međurodne komunikacije: masno tkivo oslobađa eNAMPT, što podiže nivo NAD+ u skeletnim mišićima i doprinosi većoj snazi i smanjenju fragiliteta kod životinja. Dugotrajna primena S1PC kod miševa smanjila je rezultate na skali fragiliteta i povećala mišićnu silu.
Students chop garlic as they prepare a pasta dish (Getty)
„Nadamo se da će naši rezultati pomoći poboljšanju kondicije i snage mišića kod starijih osoba jednostavnim uključivanjem nutraceutika u svakodnevnu ishranu,“ rekao je Kiyoshi Yoshioka, jedan od autora studije.
Bezbednost i ograničenja
Stari beli luk se vekovima koristi u tradicionalnim medicinskim praksama i nema značajnijih izveštaja o štetnim efektima pri uobičajenoj upotrebi, što upućuje na povoljan bezbednosni profil za samu namirnicu. Ipak, važno je razlikovati konzumaciju fermentisanog belog luka od upotrebe izolovanog jedinjenja (S1PC) u obliku suplementa — izolovani sastojci mogu zahtevati posebne doziranja i sigurnosne evaluacije.
Ključna ograničenja studije su to što su rezultati dobijeni na miševima. Potrebne su kliničke studije na ljudima da bi se potvrdila efikasnost, doziranje i dugoročna bezbednost S1PC kod ljudi. Autori takođe navode da treba dodatno ispitati ulogu proteina LKB1 u mozgu.
Šta ovo znači za ljude?
Otkriveni mehanizam daje osnovu za razvoj potencijalnih nutraceutika koji bi mogli pomoći u ublažavanju mišićne slabosti u starijoj populaciji. Ipak, dok ne bude sprovedeno više istraživanja na ljudima, preporuke za korišćenje izolovanog S1PC kao terapije ili suplementa nisu utemeljene.
Zaključak
Studija otvara obećavajući pravac: S1PC iz starog belog luka može poboljšati međurodnu komunikaciju između masnog tkiva, mišića i mozga i tako smanjiti fragilitet kod starijih životinja. Dalja klinička istraživanja su neophodna da bi se potvrdila primenjivost kod ljudi i bezbednosni profil izolovanog jedinjenja.
Pomozite nam da budemo bolji.
