Sezona jagoda u Floridi traje od decembra do marta, a berba ove godine kreće dobro sa zasadima na oko 16.000 akri (≈6.500 ha) u Hillsborough, Manatee i Polk okruzima. UF/IFAS je razvio oko 88% sorti koje se gaje u državi; nove sorte Ember (35%) i Encore (18%) brzo su proširile zasade. Nišni, ali prepoznatljiv proizvod su pineberries (≈325 akri), dok potrošačima savetujemo da traže oznaku "uzgajano u Floridi" za više informacija.
Jagode iz Floride: Da Li Je Sad Pravo Vreme Za Kupovinu? Ember i Encore Preuzimaju Polja
Jagode iz Floride ponovo na tržištu
Berba jagoda u Floridi počela je početkom decembra i očekuje se da će trajati do kraja marta. Plodovi dolaze sa oko 16.000 akri (≈6.500 hektara) pod zasadima u okruzima Hillsborough, Manatee i Polk, a industrija jagoda u saveznoj državi procenjena je na približno 500 miliona dolara.
Dobri izgledi ove sezone
Sezona 2024. je, prema stručnjacima iz branše, počela snažno. Vance Whitaker, profesor hortikulturnih nauka i hibridizator jagode na University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences (UF/IFAS), ističe:
"Plodovi su sada počeli da se beru i trebalo bi da ih bude u izobilju na tržištu."
Koje sorte dominiraju?
Oko 88% sorti jagode gajenih u Floridi razvili su naučnici UF/IFAS-a. Dve relativno nove i brzo rastuće sorte su Ember i Encore. Prošle godine Ember je činila oko 8% zasađenih površina, a Encore 5% — dok su ove sezone te brojke porasle na 35% odnosno 18% zasada, što znači da ove dve sorte zauzimaju više od polovine plantaža u državi.
Prema Whitakeru, Ember i Encore imaju robustne biljke koje donose rane i visoke prinose u novembru i decembru, dobar ukus, duži rok trajanja na polici i bolju otpornost na bolesti u odnosu na starije sorte — što smanjuje pritisak za upotrebom zaštitnih sredstava i čini uzgoj održivijim za proizvođače.
Treća po zastupljenosti je sorta Florida Brilliance, koja pokriva oko 27% zasada.
Pineberry — beličasta jagoda sa aromom ananasa
Među interesantnim dodatcima na tržištu je i pineberry — većinski bela jagoda sa mirisom i notama nalik ananasu. Razvio ju je Whitaker pre otprilike pet godina, a danas se pineberries gaje na oko 325 akri (≈132 hektara) u Floridi. Ipak, ostaju nišni proizvod jer mnogi potrošači još nisu upoznati s njima.
Kako kupovati?
Jagode se u prodavnicama obično ne izdaju po imenu sorte, pa potrošačima koji žele da znaju više savetujemo da traže oznaku "uzgajano u Floridi" ili da pitaju menadžere odeljenja voća i povrća za dodatne informacije o poreklu i sorti.
Izvor: članak iz Naples Daily News (autor Dave Osborn) uz pomoć veštačke inteligencije; novinari su učestvovali u sakupljanju, proveri i uređivanju informacija.
Pomozite nam da budemo bolji.
