Međunarodna meta-analiza obuhvatila je 64 studije i više od 100 lanaca ishrane i otkrila da se koncentracije nekih PFAS supstanci u proseku udvostručuju pri svakom prelasku na viši trofički nivo. Iako se efekti razlikuju među 72 praćene vrste PFAS, zamenske hemikalije poput F-53B pokazale su i do trostruko veću akumulaciju od plena do predatora. Autori upozoravaju na moguće zdravstvene rizike, potrebu za hitnim istraživanjima i strožim regulativama.
Kako „večne“ hemikalije (PFAS) završavaju na vašem tanjiru — opasna akumulacija u lancu ishrane
Lead image: William Buelow Gould / Wikimedia Commons
Male morske i kopnene životinje upijaju uporne sintetičke hemikalije koje kruže u vodi, zemlji i vazduhu, a te supstance potom prelaze u lance ishrane — od krila i inćuna do tunjevine koju kupujemo. Te hemikalije, poznate kao PFAS (per- i polifluoroalkilne supstance), koriste se u više od 200 kategorija proizvoda zbog otpornosti na vodu, mrlje i toplotu. Zbog izuzetno jakih ugljen-fluor veza, PFAS se sporo razgrađuju i zato ostaju u okolini desetkovima godina.
Šta je pokazala nova meta-analiza?
Međunarodni tim naučnika je u prvom globalnom pregledu i metaanalizi prikupio podatke iz 64 studije i pratio kretanje PFAS kroz više od 100 lanaca ishrane, i kopnenih i vodenih. Istraživanje, objavljeno u Nature Communications, pratilo je 72 vrste PFAS i utvrdilo da se koncentracije nekih supstanci u proseku udvostručuju pri svakom prelasku na viši trofički nivo — što znači da vrhunski predatori mogu akumulirati mnogo više ovih jedinjenja nego niži članci lanca.
Rezultati se razlikuju po tipu PFAS: najekstremniji primer bio je F-53B, hemikalija koja se koristi u nekim industrijskim procesima, a za koju su zabeleženi prosečni porasti od oko tri puta od plena do predatora. F-53B je uveden kao zamena za ranije ograničene ili zabranjene PFAS supstance, ali se pokazalo da i zamene mogu imati jaču tendenciju biomagnifikacije.
„S obzirom na to šta već znamo o toksičnosti PFAS iz ranijih istraživanja, ovi ekstremni nivoi nakupljanja kod vrhunskih predatora ukazuju na ozbiljne zdravstvene rizike“, rekao je Lorenzo Ricolfi, doktorand sa University of New South Wales.
Zašto je to važno za ljude i okolinu?
PFAS su pronađeni u udaljenim delovima sveta, uključujući Antarktik, i u uzorcima krvi ljudi i životinja globalno. Iako direktna uzročnost PFAS-a za bolesti još nije potvrđena u svakom slučaju, povezanosti su uočene sa: bolestima jetre, oštećenjima bubrega, promenama u imunom sistemu i određenim vrstama raka. Glavni problem je dugotrajna akumulacija — čak i niske koncentracije u okolini mogu dovesti do visokog izlaganja u vrhunskim predatorima i kroz ishranu ljudi.
Istraživači pozivaju na hitna istraživanja novih PFAS zamena i na preciznije regulative koje će ciljati one varijante koje se najviše nakupljaju u lancima ishrane. Potrebna su i praćenja u morskim ekosistemima i bolja kontrola izvora zagađenja kako bi se smanjio rizik za ljude i biodiverzitet.
Šta možete učiniti kao potrošač? Ograničiti unos ribe iz nepoznatih izvora, pratiti preporuke za konzumaciju određenih morskih vrsta u vašem regionu i podržavati inicijative za strožije regulative i čišćenje zagađenja.
Pomozite nam da budemo bolji.
