U Berlinu se deli besplatan krompir nakon što je jedna farma pored Leipciga poklonila oko 4.000 tona viška. Nemačka je 2025. zabeležila rekordni rod od 13,4 miliona tona, što je prouzrokovalo niz lokalnih inicijativa za distribuciju i humanu upotrebu viškova. Dok deljenje pomaže socijalno ugroženima i smanjuje trenutno bacanje, neki proizvođači upozoravaju da to može dovesti do gomilanja i dugoročnog rasipanja hrane.
Besplatan krompir u Berlinu: farma kod Leipciga poklonila 4.000 tona posle rekordnog roda
Potatoes are put in crates for use by Berlin food banks - Jens Kalaene/DPA/Alamy
Hiljade stanovnika Berlina snabdevaju se besplatnim krompirom nakon što je jedna farma u okolini Leipciga poklonila oko 4.000 tona viška. Podela je deo šire slike — Nemačka je 2025. zabeležila rekordni rod krompira od 13,4 miliona tona, najviše u poslednjih 25 godina.
Kako se organizuje podela
Stotine volonterskih timova, poznatih kao „Spud Squads“, odgovorile su na apel farmera i postavile više od 100 punktova za preuzimanje u Berlinu. Prva pošiljka od 22 tone isporučena je banci hrane 15. januara, a tokom narednih nedelja krompir je distribuiran u škole, zoološki vrt, mesare, cvećare i čak servisni centar za brodove.
Some of the potatoes at this warehouse near Leipzig, run by Osterland Agrar, are being distributed to food banks in Berlin and Saxony - Jan Woitas/DPA/Alamy
Neki punktovi bili su postavljeni na Tempelhofer Feldu — prostranom bivšem aerodromu koji je istorijski korišćen za dopremanje hrane opsednutim građanima Zapadnog Berlina 1948. godine.
Lokalne inicijative i alternative
Organizovane farme su pronašle različite načine da iskoriste višak. Organska farma Gut Wilhelmsdorf u Vestfaliji imala je dvostruko veći rod nego prethodne godine i pokrenula je kampanju u kojoj je nudila po 12,5 kg krompira lokalnim bankama hrane uz simboličnu donaciju od 10 €.
Osterland Agrar had a surplus of 4,000 tons of potatoes - Hannibal Hanschke/EPA/Shutterstock
Na jugu Nemačke, inicijativa „Mission Potato Rescuer“ nudila je besplatan džak krompira prilikom kupovine lokalnog ulja, dok su druge zajednice delile krompir besplatno kako bi smanjile odbacivanje i troškove skladištenja.
Skepsa proizvođača
„Lokalni proizvođači bivaju udareni po potkolenici“, izjavio je farmer Johann Gerdes, upozoravajući da takve akcije mogu podstaći gomilanje i dugoročno rasipanje hrane. „Ljudi će sada gomilati zalihe. Na kraju će doći do razočaranja jer će sami postati rasipnici hrane.“
Ovo je važna debata: dok distribucija pomaže ljudima i smanjuje trenutni pritisak na farme, postoji rizik da kratkoročne akcije ne reše osnovne probleme logistike, skladištenja i tržišne vrednosti viškova.
Reakcije građana
Među onima koji su došli po krompir bila je i muzičarka Dyan, koja je na punktu rekla: „Odlična inicijativa — dobra za životnu sredinu i za zajednicu u ovom dugom zimskom periodu.“ Arhitektica Cristina (43) dodala je da je podela korisna posebno za ljude sa manjim prihodima i da su krompiri, mada pomalo prljavi, vrlo ukusni.
Širi kontekst: Rekordni rod je posledica povoljne kombinacije kiše i sunca. Dok su trenutne akcije spas za višak, stručnjaci pozivaju na dugoročnija rešenja: bolju infrastrukturu skladištenja, preradu viškova i tržišne modele koji mogu apsorbovati velike prinose bez naglih podela koje narušavaju tržište.
Pomozite nam da budemo bolji.
