Istraživači UConn-a razvili su ekonomičnu metodu za izdvajanje kitina iz školjki rakova koristeći mlečnu kiselinu, glicerol i kolin-hlorid, bez agresivnih hemikalija. Metod može pretvoriti 7–9 miliona tona godišnjeg otpada u sirovinu za biorazgradivu ambalažu i druge proizvode. Tim je dobio privremeni patent i planira pojednostavljivanje procesa te ispitivanje upotrebe kitina kao đubriva.
Kako Pretvoriti Školjke Rakova U Vredan Resurs: Novi Metod Za Ekološko Izvlačenje Kitina
Photo Credit: iStock
Istraživači Univerziteta u Connecticutu razvili su ekonomičnu i hemijski blažu metodu za izdvajanje kitina iz školjki rakova, bez upotrebe agresivnih industrijskih hemikalija. Nalaz je objavljen u časopisu International Journal of Biological Macromolecules i predstavlja korak ka održivijim, plastikofobnim rešenjima za ambalažu i druge primene.
Kako radi nova metoda
Umesto standardnih postupaka koji zahtevaju velike količine vode, toplote i korozivnih hemikalija, tim je eksperimentisao sa kiselinama koje se nalaze u hrani. Kombinacija mlečne kiseline, glicerola i kolin-hlorida omogućava razgradnju veza u ljusci i pristup čistom kitinu na znatno održiviji način.
Zašto je to važno
Kitin je jedan od najzastupljenijih organskih polimera na planeti — prema proceni UConn-a, godišnja proizvodnja iznosi oko 100 milijardi tona. Upotreba kitina kao sirovine otvara mogućnosti za biorazgradivu ambalažu i druge proizvode koji bi smanjili zavisnost od plastike.
Ekološke i praktične prednosti
Svake godine se globalno odlaže oko 7–9 miliona tona školjki jastoga, škampa i raka. Kada se bacaju u okean ili na deponije, te školjke oslobađaju nutrijente koji mogu doprineti stvaranju "mrtvih zona" u morima, a na kopnu njihova razgradnja emituje metan — gas koji doprinosi zagrevanju planete. Prerađivanje školjki u korisne proizvode smanjuje ove negativne efekte i podržava kružnu ekonomiju.
Dalji koraci i komercijalizacija
Tim je dobio privremeni patent kroz Univerzitetsku službu za komercijalizaciju tehnologije i sada radi na pojednostavljivanju procesa, proceni troškova skale i ispitivanju primene kitina kao đubriva. Ako se proces pokaže kao komercijalno isplativ, mogao bi podstaći otvaranje postrojenja za preradu školjki i nove industrijske lance vrednosti.
„Nadamo se da možemo pretvoriti ovaj otpad u blago — ili bar u proizvode veće vrednosti,“ rekao je Yangchao Luo u zvaničnom saopštenju.
Ovo otkriće predstavlja obećavajući primer kako nauka i inovacije mogu pomoći u smanjenju zagađenja, smanjenju emisija gasova staklene bašte i stvaranju održivih alternativa plastici.
Pomozite nam da budemo bolji.
