Viralna mapa dr Simona Clarka pokazuje da veliki deo britanskog "zelenila" zapravo čine pašnjaci za goveda, ovce i mlečne krave. Animalni proizvodi daju oko polovinu proteina i trećinu kalorija u ishrani, ali zauzimaju znatan deo zemljišta. To ograničava mogućnosti za obnovu šuma i drugih staništa i može povećati ranjivost sistema snabdevanja hranom. Kritičari ističu da neka pašnjasta područja nisu pogodna za biljnu proizvodnju zbog topografije.
Viralna mapa: Zašto je Britanija 'zelenija' — pašnjaci, a ne šume
Photo Credit: iStock
Mnogi zamišljaju Veliku Britaniju kao gustu mrežu puteva, naselja i gradova, ali nova viralna mapa dr Simona Clarka podseća da je ostrvo znatno zelenije nego što se čini — i da je veliki deo tog zelenila zapravo pašnjak za goveda, ovce i mlečne krave.
Šta pokazuje mapa
U kratkom i upečatljivom videu Clark vizualizuje koliko zemljišta u Ujedinjenom Kraljevstvu ide na ispašu i proizvodnju mesa i mlečnih proizvoda. Mapa jasno označava velike površine koje nisu divljina niti dostupne za povratak prirodnim staništima, već su aktivno korišćeni za stočarstvo.
Clark ističe da animalni proizvodi obezbeđuju otprilike polovinu proteina i oko trećinu kalorija u britanskoj ishrani, ali zauzimaju disproporcionalno velik deo zemljišta.
Zašto je to važno
Kada velike površine zemljišta zauzima relativno neefikasna proizvodnja hrane, smanjuju se mogućnosti za obnavljanje šuma, močvara i drugih ekosistema koji štite od poplava, pregrevanja i gubitka biodiverziteta. To ima posledice i po bezbednost snabdevanja hranom: sistem koji troši mnogo zemljišta — uključujući i zemljište u inostranstvu da bi zadovoljio domaću potražnju — može biti ranjiviji i skuplji za održavanje.
Kritike i kontekst
Neki komentatori ukazuju da veliki deo pašnjaka, posebno u Škotskoj i brdovitim područjima, teško može da se koristi za biljne kulture zbog topografije i klime. Clark odgovara da, iako deo zemljišta jeste neprikladan za intenzivnu poljoprivredu, ukupna slika i dalje pokazuje neodrživ odnos između zauzetog zemljišta i nutritivne vrednosti proizvedene hrane, kao i širi ekološki otisak (uključujući zemljište izvan U.K.).
Zaključak
Mapa pokreće važnu javnu raspravu o tome kako koristimo zemljište, šta jedemo i koje politike podstiču održivost. Rešenja mogu uključivati promene u potrošnji hrane, unapređenje praksi upravljanja zemljištem i šire planiranje za vraćanje prirodnih staništa gde je to moguće.
Pomozite nam da budemo bolji.
