Stari frižideri ne podnose rekordne vrućine — šta to znači za supermarkete i domaćinstva

Dok se Velika Britanija priprema za još jedan talas vrućine, stručnjaci upozoravaju da mnogi stari frižideri u domaćinstvima i supermarketima ne mogu da održe rad pri temperaturama iznad približno 32°C. Testovi u Somersetu, izveštaji servisera u Wiltshireu i prazne rashladne vitrine u prodavnicama pokazuju koliko su rashladni sistemi ranjivi na ekstremne temperature.

Dr Alan Foster tests fridges with high-tech temperature probes to see how they cope with a hotter climate [BBC]

Zašto frižideri otkazuju u vrućinama

Dr Alan Foster iz Bristola objašnjava da su mnogi sistemi projektovani pre nekoliko decenija, u „mnogo hladnijem svetu”. Standardni frižideri su obično optimizovani za rad pri ambijentalnim temperaturama do oko 32°C. Kada termometar poraste iznad te granice, kompresor radi kontinuirano da bi održao unutrašnju temperaturu, što dovodi do preopterećenja i češćih kvarova.

Many shops had fridges that stopped working altogether in the recent heatwave [BBC]

Laboratorijska ispitivanja

U klimatski kontrolisanoj komori u Donjem Langfordu Fosterov tim iz Refrigeration Developments and Testing (RD&T) oprema frižidere senzorima i gel blokovima kako bi izmerio ravnomernost hlađenja i performanse pri povišenim temperaturama. Testovi pokazuju da se unutrašnje zone neravnomerno hlade i da kompresori prelaze u stalni rad kada ambijent premaši projektovanu vrednost.

Empty fridges in a supermarket in Cheddar, Somerset, photographed during the record temperatures of late June 2026. [BBC]

Uticaj na supermarkete i domaćinstva

U nekim delovima Somerseta i Bristola kupci su zatekli prazne ili isključene rashladne vitrine, dok su serviseri u Wiltshireu zabeležili rekordni broj poziva zbog kućnih frižidera koji su „odustali”. Studija UK Climate Change Committee navela je da je talas vrućine 2022. (maks. 40,3°C) već izazvao povećane troškove energije i kvarove rashladnih sistema u maloprodajnim objektima.

"The phones rang off the hook," said Cindy Nellis, from a fridge repair business in Wiltshire. [BBC]

Kako se industrija prilagođava — i zašto zamena nije jednostavna

Supermarketi već projektuju nove vitrine za rad pri 35–38°C, ali masovna zamena postojećih sistema je izuzetno skupa i dugotrajna — mnogi uređaji imaju radni vek oko 20 godina. Iz tog razloga lanci često smanjuju broj uključenih rashladnih vitrina kako bi zadržali kritične prostore hladnim, dok timovi za održavanje pokušavaju da reše izolovane kvarove.

The coils on the back of the fridge cool the refrigerant liquid, so if they are dirty or blocked the fridge will not work as well in hot weather. [BBC]

Praktični saveti stručnjaka

Food Standards Agency preporučuje:

• Držite frižider na 5°C ili niže i ne pretrpavajte ga da bi hladan vazduh mogao da cirkuliše.
• Ne ostavljajte rashlađenu hranu van frižidera duže nego što je neophodno — to smanjuje rizik od rasta bakterija.

Saveti servisera iz Bath Domestic Appliances:

• Očistite zadnji deo frižidera od prašine i ostataka kako bi vazduh mogao da kruži oko kondenzacionih zavojnica.
• Na vrlo vruće dane, stavite kesu leda na gornju policu da privremeno pomognete održavanju niže temperature.
• Pre nego što otvorite vrata frižidera, razmislite šta tačno želite da uzmete — tako ćete smanjiti ulazak toplog vazduha.

Zaključak

Talasi vrućine postaju učestaliji, a sistemi projektovani za hladniju klimu pokazuju ograničenja. Iako industrija radi na dizajnu otpornijem na visoke temperature, obnova flote rashladnih uređaja zahteva vreme i velika ulaganja. U međuvremenu, praktične mere održavanja i odgovorno rukovanje hranom mogu smanjiti posledice za potrošače.