Analiza 54 proizvoda označena kao da sadrže ulje avokada pokazala je da većina uzoraka nije imala sastav karakterističan za autentično avokado ulje — posebno salatni dresinzi (100%), čips (93%) i majonezi (71%). Uzorci su kupljeni u Kaliforniji tokom 2025–2026, a istraživanje su sproveli naučnici sa University of California, Davis. Autori upozoravaju na ograničenja uzorka i pozivaju na stroži nadzor i češće testiranje kako bi se zaštitili potrošači.
Nova studija: proizvodi označeni kao sa uljem avokada često su mešavine jeftinijih biljnih ulja
Avocado Oil Products May Be Mixed With Seed OilsRalucaHotupan - Getty Images
Novo istraživanje upozorava da proizvodi koji se reklamiraju kao napravljeni od "premium" ulja avokada često sadrže druga, jeftinija biljna ulja. Autori studije naglašavaju da to može zbuniti potrošače koji traže zdraviju zamenu u prerađenoj hrani.
Šta je studija utvrdila?
Istraživači sa University of California, Davis analizirali su 54 proizvoda označena kao da sadrže ulje avokada, kupljena u Kaliforniji tokom 2025–2026. godine. Većina ispitanih uzoraka pokazala je sastav koji nije u skladu sa autentičnim avokado uljem: 100% testiranih salatnih dresinga, 93% čipsa i 71% majoneza imalo je pokazatelje koji upućuju na razređivanje ili zamenu drugim biljnim uljima.
Kako je studija rađena i ograničenja
Autori su istakli nekoliko važnih ograničenja: uzorci su kupljeni samo u Kaliforniji i za svaki proizvod su testirana samo po dva lota. Zbog toga rezultati ne predstavljaju trajni ili tržišni monitoring, a sastav proizvoda mogao je da se promeni nakon uzorkovanja. Studija uključuje proizvode poznatih brendova, ali ne pokriva celo američko tržište.
Koji brendovi su bili uključeni?
U studiji su pronađeni proizvodi čiji sastav nije bio u skladu sa autentičnim uljem avokada ili maslinovim uljem (što sugeriše mogućnost prisustva drugih biljnih ulja):
- Siete
- Kettle Brand
- Jackson's
- Sprouts
- Sensible Portions
- Bettergoods
- Good Health
- Primal Kitchen
- Chosen Foods
- Briannas
- Sir Kensington's
- BetterBody Foods
Sledeći brendovi imali su proizvode čiji je sastav bio kompatibilan sa autentičnim avokado ili maslinovim uljem u testiranim uzorcima:
- Lay's
- Trader Joe's
- Torres
- Graza
- Bella Sun Luci
- Bragg
- California Olive Ranch
- Grove
Šta to znači za potrošače?
Istraživači pozivaju na strožiji nadzor kvaliteta i češće testiranje sastojaka kako bi se potvrdila autentičnost "premium" ulja u prerađenoj hrani. Za potrošače: proveravajte deklaracije na pakovanjima, kupujte od proverenih izvora i, kada je moguće, birajte proizvode sa transparentnim informacijama o dobavljačima i sertifikatima.
Napomena: Rezultati ove studije odnose se na testirane uzorke u datom periodu i ne moraju da odražavaju trenutni sastav svih proizvoda na tržištu. Formulacije i dobavljači se mogu menjati.
Pomozite nam da budemo bolji.
