Nova studija u Science Advances pokazuje da metabolizam fruktoze u ileumu može pojačati apsorpciju masti i doprineti gojaznosti — bar kod miševa. Miševi bez enzima KHK-C, koji razgrađuje fruktozu u tankom crevu, dobili su manje na težini nakon 12 nedelja visokog unosa HFCS-a. Mehanizam uključuje promene mikrobioma, pad broja ilealnih makrofaga i skraćene lakteale, što smanjuje prenos masti iz creva u organizam. Potrebne su studije na ljudima pre kliničkih zaključaka.
Nije Samo Do Kalorija: Kako Fruktoza U Tankom Crevu Može Pojačati Apsorpciju Masti
Fructose can be found in table sugar, fruit, and vegetables. (M.A. Ortega/Moment/Getty Images)
Stope gojaznosti rastu, pa svako novo otkriće o mehanizmima koji dovode do povećanja telesne mase ima javnozdravstveni značaj. Novo istraživanje tima sa University of California, Irvine, objavljeno u Science Advances, otkriva neočekivanu vezu između metabolizma fruktoze u tankom crevu i efikasnosti apsorpcije dijetalnih masti — nalaz koji može promeniti način na koji gledamo ulogu šećera u gojaznosti.
Genetic modifications changed the way the mice processed fructose and fat. (Lopez et al.,Sci. Adv., 2026)
Glavni nalazi
Istraživači su genetski modifikovali miševe da im nedostaje enzim KHK-C koji omogućava razgradnju fruktoze u tankom crevu. Nakon 12 nedelja visokog unosa visokofruktoznog kukuruznog sirupa (HFCS) miševi bez KHK-C dobili su manje na težini i imali su manje telesne masti u poređenju s kontrolama. Promene su pratili i značajne pomake u sastavu crevnog mikrobioma.
YouTube Thumbnail
Kako to funkcioniše — predloženi mehanizam
Detaljnija analiza pokazala je sledeće korake: smanjena intestinalna obrada fruktoze dovodi do pada broja makrofaga u ileumu (krajnji deo tankog creva), što uzrokuje skraćenje lakteala — specijalizovanih limfnih sudova u resicama zaduženih za transport lipida. Kao posledica, manje masti se prenosi iz creva u organizam, što se vidi i kao povećan procenat masti u stolici. Efekat je reproduciran fekalnom transplantacijom: mikrobiom iz miševa bez KHK-C preneo je sličnu promenu apsorpcije masti na primioce.
Disabled fructose processing (bottom row) led to shorter lacteals, tiny lymphatic vessels in the villi, which give the intestine its ruffled surface. This only occurred in the ileum, the final and longest part of the small intestine (far right). (Lopez et al.,Sci. Adv., 2026)
Autori: „Inhibicija katabolizma fruktoze u malom crevu neočekivano ublažava fruktozom-indukovanu gojaznost i insulinsku rezistenciju.“
Metodološka ograničenja i oprez
Važno je naglasiti da su rezultati dobijeni u mišjem modelu uz visok unos HFCS-a i da direktna primena na ljude nije dokazana. Doza i način unosa fruktoze u eksperimentu mogu se razlikovati od tipične ljudske ishrane. Potrebne su dodatne studije na ljudima pre nego što zaključimo da isti procesi važe i kod ljudi.
Subscribe to ScienceAlert's free fact-checked newsletter
Implikacije i perspektive
Studija otvara nekoliko mogućih pravaca: bolje razumevanje uloge crevnog mikrobioma u nutritivnoj biologiji, mogućnost identifikovanja bakterijskih sojeva koji utiču na rast lakteala, pa čak i razvoj novih probiotika ili terapija koje ciljaju smanjenje efikasnosti apsorpcije masti. Takođe upućuje na to da uticaj šećera na gojaznost nije isključivo „kalorijski“ — fruktoza može programski menjati intestinalnu arhitekturu i funkciju.
Zaključak: Otkriće je značajno i intrigantno, ali zasad ograničeno na eksperimentalne uslove kod miševa. Potrebna su klinička istraživanja da se proceni relevantnost za ljudsko zdravlje i potencijalne primene u prevenciji gojaznosti.
Istraživanje: Lopez i saradnici, Science Advances, 2026.
Pomozite nam da budemo bolji.
