Nova studija predstavljena na ESC Conference 2026 otkriva povezanost između ksilitola i povećanog rizika od srčanog i moždanog udara. U kanadskom uzorku najveći nivoi ksilitola bili su povezani sa 57% većim rizikom, a u evropskom sa 18% većim rizikom. Rezultati su ostali značajni i nakon kontrole za uobičajene faktore rizika, ali istraživači ističu da je potrebna dodatna istraga pre nego što se uspostavi uzročna veza.
Upozorenje: nova studija ESC-a povezuje ksilitol sa većim rizikom od srčanog i moždanog udara
New study links artificial sweetener to heart attack, stroke risk
Evropsko udruženje za kardiologiju (ESC) na konferenciji ESC Conference 2026 predstavilo je novu studiju koja ukazuje na povezanost između zaslađivača ksilitola (xylitol) i povećanog rizika od srčanog i moždanog udara.
Šta je ksilitol? Ksilitol je zaslađivač s manje kalorija od običnog šećera i manjim uticajem na nivo glukoze u krvi. Prirodno se nalazi u nekim vrstama voća i delimično se proizvodi u organizmu kao nusprodukt metabolizma glukoze. Međutim, u prehrambenim i kozmetičkim proizvodima ksilitol se često dodaje u znatno većim količinama nego što ga ima u prirodnim namirnicama.
Prema saopštenju ESC-a, u nekim proizvodima koncentracije ksilitola mogu biti višestruko — i preko hiljadu puta — veće od prirodnih nivoa. Harvard Health Publishing navodi da se ksilitol može naći u pekarskim proizvodima, puteru od orašastih plodova, sladoledu, žvakaćim gumama i bombonama bez šećera, žvakajućim vitaminima, pa čak i u nekim sirupima protiv kašlja.
Rezultati studije
Studija je obuhvatila dva kohortna uzorka ukupno 17.710 ljudi iz Kanade i nekoliko zemalja Evrope. U kanadskom uzorku, ispitanici sa najvišim nivoima ksilitola u krvi imali su 57% veći rizik od kombinovanog ishoda — srčanog i moždanog udara — u poređenju sa onima sa najnižim nivoima. U evropskom uzorku ta razlika iznosila je 18%.
Ovi nalazi ostali su statistički značajni i nakon kontrole za uobičajene kardiovaskularne faktore rizika, uključujući starost, status pušenja, dijabetes, pol, lipidni profil i hipertenziju, što ukazuje na to da bi veći nivoi ksilitola u krvi mogli biti nezavisno povezani sa povećanim rizikom.
„Veštački zaslađivači koriste se među ljudima koji smatraju da su zdravija alternativa šećeru i generalno su ocenjeni kao bezbedni od strane regulatornih tela,“ rekao je dr Marco Witkowski, koji je predstavio rezultate. „Naši dugoročni podaci u opštoj populaciji ističu koliko malo znamo o kardiovaskularnoj bezbednosti ksilitola i ukazuju da su potrebna dodatna istraživanja, naročito dok se količine ksilitola u proizvodima nastavljaju povećavati.“
Šta to znači za potrošače?
Autori studije naglašavaju da reč o asocijaciji: nalaz ne dokazuje uzročnost. Ipak, zbog učestalije upotrebe ksilitola u prehrambenim i oralno-higijenskim proizvodima, istraživači pozivaju na dodatna, dugoročna i eksperimentalna ispitivanja kako bi se utvrdile moguće mehanizme i posledice za srčano-žilni sistem.
Dok se ne dobiju jasniji dokazi, razumno je pratiti unos proizvoda koji sadrže ksilitol, čitati deklaracije na pakovanjima i konsultovati se sa lekarom ili nutricionistom ako imate visok rizik za kardiovaskularne bolesti.
Izvori: ESC Conference 2026, Harvard Health Publishing. Podaci navedeni su prema predstavljenoj studiji i saopštenjima istraživača.
Pomozite nam da budemo bolji.
