Nova studija u časopisu Sustainable Development osporava tvrdnju da je robusta otpornija na klimatske promene i naziva tu ideju "mitom sa interneta". Iako robusta podnosi višu temperaturu od arabike, istraživanje ističe njenu netoleranciju na sušu i široko oslanjanje na navodnjavanje. Autori upozoravaju da proširenje proizvodnje bez uzimanja u obzir tih ranjivosti može ugroziti proizvođače u Brazilu, Vijetnamu i Indiji i pozivaju na strukturne i sistemske promene u sektoru.
Robusta Nije „Spas“ Od Klimatskih Promena — Nova Studija Razotkriva Mit
An employee works at a robusta coffee bean plantation in Sao Gabriel da Palha, Espirito Santo state, Brazil September 23, 2025. REUTERS/Alexandre Meneghini
Nova studija objavljena u časopisu Sustainable Development dovodi u pitanje široko prihvaćeno mišljenje da je robusta znatno otpornija na klimatske promene od drugih sorti kafe. Aaron Davis, glavni autor i viši istraživač u Royal Botanic Gardens, Kew, u intervjuu za Reuters naziva tu tvrdnju "mitom sa interneta" zasnovanim na analizama koje zanemaruju ključne ranjivosti biljke, pre svega netoleranciju na sušu.
Ključni nalazi
Autori ukazuju da mnoge prethodne procene robustine otpornosti zasnivaju zaključke na podacima iz navodnjavanih plantaža, što iskrivljuje sliku o prirodnoj pogodnosti regiona za gajenje robuste. Iako robusta podnosi više temperature u odnosu na arabiku, nova analiza ističe da je osetljiva na nedostatak vode i da se u praksi često oslanja na navodnjavanje kako bi ostala profitabilna.
Studija posebno ističe rizike u glavnim proizvođačkim zemljama — Vijetnamu, Brazilu i Indiji — gde ekspanzija robuste u neodgovarajućim klimatskim uslovima može pogoršati probleme sa dostupnošću vode i dugoročnom održivošću proizvodnje.
"Robusta je otpornija na toplotu od arabike, ali je netolerantna na sušu," rekao je Aaron Davis. "Promene u sektoru kafe zahtevaju velike strukturne i sistemske prilagodbe ako želimo da očuvamo globalnu snabdevenost."
Autori upozoravaju da se oslanjanje na navodnjavanje nosi sa sopstvenim rizicima — od ograničene dostupnosti vode do dodatnih troškova i ekoloških posledica — te da će svako planirano širenje proizvodnje robuste morati da uzme u obzir lokalne klimatske uslove i kapacitete za održivo navodnjavanje.
Izjava istraživača i rezultati studije predstavljaju poziv na oprez za proizvođače, trgovce i donosioce politika: promocija robuste kao "rešenja" za klimatske promene bez dublje analize može dovesti do većih ekonomskih i ekoloških problema na terenu.
(Izveštaj: Oliver Griffin za Reuters; obrada: Manuela Andreoni i Matthew Lewis)
Pomozite nam da budemo bolji.
