Studija na miševima pokazuje da sukraloza i stevija mogu izmeniti ekspresiju gena povezanih sa upalom i metabolizmom, a ti efekti su se prenosili na naredne generacije. Iako životinje nisu razvile dijabetes, zabeležene su suptilne promene u regulaciji glukoze i crevnom mikrobiomu, naročito nakon izloženosti sukralozi. Autori upozoravaju da se nalazi ne mogu direktno primeniti na ljude i pozivaju na dalje istraživanje i umerenost u upotrebi.
Veštački zaslađivači Menjaju Aktivnost Gena: Mogući Rizik Za Metaboličko Zdravlje Potomaka
A range of carbonated drinks are displayed in a Tesco supermarket in London (Getty)
Nova studija na miševima ukazuje da konzumacija veštačkih zaslađivača — posebno sukraloze i stevije — može promeniti ekspresiju gena povezanih sa upalom i metabolizmom, a ti efekti su se prenosili na naredne generacije.
Ključni nalazi
Istraživači su utvrdili suptilne, ali značajne promene u regulaciji glukoze i sastavu crevnog mikrobioma kod potomaka miševa koji su roditelji ili praroditelji konzumirali zaslađivače. Životinje nisu razvile dijabetes, ali su zabeleženi pokazatelji koji ukazuju na povećanu osetljivost na metaboličke poremećaje.
Metodologija
U studiji je učestvovalo 47 miševa (muški i ženski) podeljenih u tri grupe: jedna grupa je dobijala običnu vodu, dok su druge dve grupe dobijale vodu sa dozom sukraloze ili stevije koja je uporediva s unosom kod ljudi u uobičajenoj ishrani. Miševi su se parili dve uzastopne generacije; potomci su potom dobijali samo običnu vodu.
A range of carbonated drinks are displayed in a Tesco store in London (Getty)
Šta su merili
Naučnici su testirali insulinsku rezistenciju i toleranciju glukoze, analizirali uzorke fecesa kako bi pratili promene u crevnom mikrobiomu i proučavali aktivnost pet gena povezanih sa upalom, funkcijom crevne barijere i metabolizmom u jetri i crevima.
Detaljniji rezultati
- Samo muški potomci miševa koji su roditelji konzumirali sukralozu pokazali su narušenu toleranciju na glukozu u prvoj generaciji.
- U sledećoj generaciji zabeležena je povišena vrednost glukoze na prazan stomak kod muških potomaka iz grupe sukraloze i kod ženskih potomaka iz grupe stevije.
- U obe grupe (sukraloza i stevija) crevne bakterije su proizvodile manje korisnih metabolita, a u potomnim generacijama te vrednosti su opadale.
- Efekti sukraloze bili su konzistentniji i postojaniji: u fecesu tih miševa zabeležene su veće količine potencijalno patogenih vrsta i manje korisnih bakterija.
„Životinje nisu razvile dijabetes. Posmatrali smo suptilne promene u regulaciji glukoze i u aktivnosti gena povezanih sa upalom i metaboličkom regulacijom. Te promene mogu povećati osetljivost na metaboličke poremećaje pod određenim uslovima, kao što je ishrana bogata mastima.“
— Dr Francisca Concha Celume, Frontiers in Nutrition
Ograničenja i preporuke
Autori i nezavisni stručnjaci upozoravaju da su ovo rezultati dobijeni na miševima, u kontrolisanim laboratorijskim uslovima, i da se ne mogu direktno preneti na ljude bez dodatnih istraživanja. Potrebne su dalje studije kako bi se razjasnili mehanizmi i procenio stvarni rizik za ljude.
Praktičan savet: Istraživači predlažu oprez i umerenost u upotrebi veštačkih zaslađivača dok se ne sprovede više dugoročnih i populacionih studija.
Studija je objavljena u časopisu Frontiers in Nutrition. Nezavisni istraživači ističu važnost daljih, opsežnijih ispitivanja pre nego što se donesu konačni zaključci za ljudsku populaciju.
Pomozite nam da budemo bolji.
