Rani rezultati na miševima pokazuju da je soj bakterija iz kimchija mogao vezati mikroplastiku i povećati njeno izlučivanje u stolici. U laboratoriji se ista bakterija povezala za oko 57% testiranih čestica, a miševi koji su dobijali probiotik izbacivali su otprilike dvostruko više mikroplastike. Potrebne su studije na ljudima pre nego što se izvuku sigurni zaključci; u međuvremenu, smanjenje izlaganja plastici ostaje preporučljivo.
Rani nalazi: Bakterije iz kimchija mogle bi pomoći izbacivanju mikroplastike iz creva
Photo Credit: iStock
Ukratko: Rani laboratorijski i eksperimentalni podaci na miševima pokazuju da je soj mlečno-kiselih bakterija izolovan iz kimchija mogao da se veže za deo mikroplastičnih čestica i poveća njihovo izlučivanje putem stolice. Nalazi su ohrabrujući, ali još nisu potvrđeni kod ljudi.
Šta je istraživanje pokazalo?
U ranim testovima naučnici su izolovali soj mlečno-kiselih bakterija iz kimchija i utvrdili dve stvari: u laboratorijskim uslovima ista bakterija se vezala za oko 57% procenjenih mikroplastičnih čestica, a miševima kojima je dat taj probiotik izlučena je otprilike dvostruko veća količina mikroplastike u stolici u poređenju sa kontrolnom grupom.
Šta to znači za ljude?
Ove preliminarne rezultate ne treba tumačiti kao dokaz da konzumiranje običnog kimchija ima isti efekat kod ljudi. Potrebne su dobro dizajnirane studije na ljudima da bi se potvrdilo da određeni bakterijski sojevi iz hrane mogu bezbedno i efikasno pomoći u uklanjanju mikroplastike preko digestivnog sistema.
Zašto je ovo važno?
Mikroplastika je pronađena na neočekivanim mestima — u ljudskoj krvi, plućima i posteljici — pa rastuća prisutnost ovih čestica u životnoj sredini i ishrani izaziva zabrinutost. Ako se uloge mikrobioma i određenih probiotičkih sojeva potvrde u daljim ispitivanjima, to bi otvorilo novu, praktičnu, hranom zasnovanu liniju istraživanja u smanjenju opterećenja mikroplastikom.
Praktične preporuke
Iako kimchi nije dokazano rešenje, postoje realne mere koje mogu smanjiti izloženost mikroplastici: koristite posude za piće koje nisu od plastike, birajte kuhinjski pribor od stakla, nerđajućeg čelika, drveta ili silikona, izbegavajte podgrevanje hrane u plastičnim posudama i ograničite upotrebu jednokratne plastike.
Zaključak
Studija je intrigantna i upućuje na moguću ulogu probiotika i crevnog mikrobioma u interakciji sa mikroplastikom, ali ne nudi potvrđeni tretman. Potrebna su dalja istraživanja, naročito na ljudima, da bi se razjasnilo da li i kako fermentisana hrana kao što je kimchi može doprineti smanjenju opterećenja mikroplastikom.
Napomena: Objave u medijima su sumirale rane naučne nalaze; kod tumačenja rezultata treba zadržati oprez dok ne budu dostupne studije na ljudima.
Pomozite nam da budemo bolji.
