Rekordni talasi vrućine u Francuskoj ovog proleća i leta ozbiljno su oštetili useve, posebno luk, paradajz, salatu i bobičasto voće, a udruženje Vegetables Of France upozorava na pad proizvodnje i rizik od nestašica na policama. Paradarstvo i mlečna industrija takođe su pogođene — oko 700.000 pilića je uginulo, a proizvodnja mleka opada. UN FAO podseća da super El Niño i globalni poremećaji mogu dodatno ugroziti snabdevanje hranom.
Francuska Se Suočava Sa Nestašicom Povrća Nakon Rekordnih Talasa Vrućine
Onions have been one of the hardest-hit crops by the extreme temperatures - Impact Photos/Alamy/Imagestate Media Partners Limited
Francuska će se suočiti sa nestašicama luka, paradajza, salate i drugih povrća nakon što su rekordni talasi vrućine ovog proleća i leta teško oštetili useve širom zemlje.
Šta se dogodilo
Udruženje Vegetables Of France, koje zastupa proizvođače povrća, opisuje godinu kao "annus horribilis" — katastrofalnu sezonu tokom koje su tri uzastopna, rekordna talasa vrućine od maja dovela do temperatura i do 44 °C u nekim delovima zemlje. Ekstremna temperatura, u kombinaciji sa toplim i suvim vetrovima, brzo isušuje biljke i dovodi do iznenadnog propadanja useva.
Najpogođenije kulture i posledice
Među najteže pogođenim kulturama su luk, šalot, šargarepa, praziluk, komorač, redkvice, beli luk, borovnice, jagode, te i paradajz i salata. Vegetables Of France upozorava da proizvodnja nekih kultura može pasti i do 50% u odnosu na očekivanja, što bi proizvođačima moglo doneti gubitke u vrednosti od desetina miliona evra.
'When a field goes up in smoke, it's the work of an entire growing season that vanishes,' says the co-chairman of Vegetables of France - Stephane Mahe/REUTERS
Cyril Pogu, kopredsednik Vegetables Of France: "Kada polje izgleda kao da se zapalilo za tri sata, rad cele sezone nestaje, a održivost farme na duže staze biva dovedena u pitanje."
Pre početka talasa vrućine u maju Francuska je prognozirala proizvodnju od oko 495.000 tona paradajza, ali je Pogu rekao da je stvarna proizvodnja pala i do 50%. Ekstremna vrućina je praktično uništila zalihe salate i mladog zelenog povrća za ovu sezonu, dok su usevi kupusa, brokolija i praziluka takođe ozbiljno kompromitovani.
Širi uticaji na prehrambeni sektor
Pored povrća, udar su osetile i peradarstvo i mlečna industrija. Procena je da je oko 700.000 pilića uginulo zbog toplote, a preostale životinje nose manje i ređe jaja ili ih uopšte ne polažu. Mlečni proizvođači prijavljuju pad proizvodnje mleka jer krave lošije podnose ekstremne temperature.
Regija Île-de-France bila je posebno pogođena: javnozdravstveni podaci beleže oko 3.000 smrtnih slučajeva između 22. i 28. juna, što je više nego dvostruko u odnosu na uobičajenu stopu za taj period. Kao odgovor, vlasti su uvele zabrane alkohola na javnim mestima i otkazivale događaje kako bi smanjile rizike po zdravlje.
France has experienced three record-breaking heatwaves since May - Stephane Mahe/REUTERS
Globalni kontekst i prognoze
UN-ova Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) upozorila je da super El Niño — pojačani klimatski fenomen povezan sa porastom temperature Pacifika od preko 2 °C — može dodatno ugroziti svetsko snabdevanje hranom izazivajući ekstremne vremenske pojave kao što su suše i poplave. Istovremeno, problemi u globalnim lancima snabdevanja i prolaznost ključnih pomorskih puteva dodatno opterećuju situaciju.
Šta potrošači mogu očekivati
Vegetables Of France predviđa kratkoročne nestašice u prodavnicama jer će uvoz teško moći u potpunosti nadomestiti manjke. Grupa upozorava da se oblikuje novi poslovni model zasnovan na ograničenoj dostupnosti proizvoda, što bi moglo dovesti do viših cena i veće nestabilnosti na tržištu tokom narednih nedelja.
Napomena: Sve navedene procene zasnovane su na izjavama proizvođača i udruženja; situacija se može brzo menjati zavisno od daljih klimatskih uslova i logističkih prilika za uvoz.
Pomozite nam da budemo bolji.
