Tokom novog talasa vrućine u Evropi, vinogradar iz Spaya, Florian Weingart, pokrio je oko trećine svojih šest hektara slame i dovezao 1.000 bala u četiri nedelje kako bi zadržao vlagu i zaštitio lozu. Kap-po-kap navodnjavanje pokriva 1,85 hektara i smatra se presudnim za mladje loze; sistem je uveden 2013. Prinosi su pali na oko 5.000 litara, a berbe su se pomerile ranije — neki vinogradari već beru u drugoj nedelji avgusta.
Vrućine stavljaju vinograde na kušnju: Nemački vinogradar spašava lozu slamom i kap-po-kap navodnjavanjem
Weingart expects another early harvest (Torsten Silz)
Dok Evropa prolazi kroz još jedan talas vrućine, nemački vinogradar Florian Weingart posuo je slamu po zemlji kako bi zadržao vlagu i zaštitio svoje loze od ekstremnih temperatura. Njegov primer osvetljava širi problem s kojim se suočavaju vinogradi u Nemačkoj: duži, učestaliji periodi suše koji ugrožavaju prinose i primoravaju proizvođače da menjaju praksu.
Radikalne mere na malom imanju
Weingart vodi šest hektara vinograda u selu Spay, nad Rajnom, gde su brda potamnela od vrućine, a reka zabeležila rekordno niske nivoe. Oko trećine parcele (otprilike 2 hektara) pokrio je malčem od slame kako bi umanjio isparavanje i zadržao vlagu u zemljištu. "Berba visi o koncu", rekao je za AFP dok je posmatrao svoja brda.
Koliki je to posao?
Kako priznaje, rad je naporan: tokom četiri nedelje dovukao je i rasuo oko 1.000 malih bala slame. Malčiranje (rasipanje slame) nije novo, ali mu se promenila svrha — sa poboljšanja opšte strukture tla na efikasnu zaštitu od isparavanja u uslovima sve toplije klime.
"Nalazimo se na prekretnici," ocenio je Weingart. "Opasnosti od klimatskih promena počinju da nadmašuju prednosti."
Navodnjavanje kao presudan faktor
Vinograd, poznat po belom Rieslingu i nešto crnog Spätburgundera, ima kap-po-kap sistem koji pokriva 1,85 hektara i polako kaplje vodu oko korena biljaka. Sistem uveden 2013. uključuje se na nekoliko dana i posebno je važan za mlade loze čiji koreni još nisu dovoljno duboki.
"Bez navodnjavanja, ovo područje bi praktično bilo izgubljeno za berbu," kaže Weingart. Zbog toga više ne namerava da sadi mlade loze bez sistema za navodnjavanje — rizik je, po njegovim rečima, previsok.
Očuvanje tla i kontrola korova
Osim slame i navodnjavanja, održavanje zdravog tla i ograničavanje rasta korova su ključni koraci koje primenjuje kako bi biljke imale manje konkurenata za vodu i hranljive materije tokom sušnih perioda.
Posledice po prinose i vreme berbe
Weingart očekuje berbu u septembru, što je u poslednjih nekoliko godina uobičajeno, ali znatno ranije nego pre nekoliko decenija kada su berbe bile tipično u oktobru. Bez značajnijih padavina, boji se da će ovogodišnji rod biti slab nakon posebno toplog i suvog leta.
Prinosi njegovog vinograda pali su sa nekadašnjih oko 6.000 litara na oko 5.000 litara (što odgovara približno 40.000 boca). Neki vinogradari u drugim delovima Nemačke već su počeli berbu u drugoj nedelji avgusta — povelik pomak od pre 30–40 godina, kako navodi nemačka industrijska grupa.
Širi kontekst
Promene klime donele su i određene prednosti: mogućnost ispitivanja sorti pogodnijih za toplije uslove i proširenje uzgoja na nova područja. Međutim, duži i intenzivniji talasi vrućine i suša sve više prete da ponište te dobitke, primoravajući vinogradare da investiraju u navodnjavanje i adaptivne tehnike uzgoja.
Zaključak: Primer Floiana Weingarta pokazuje kako lokalni proizvođači kombinuju tradicionalne prakse i moderne tehnologije da bi održali proizvodnju u uslovima klimatskih izazova. Bez suštinskih promena u dostupnosti vode i većih padavina, mnogi vinogradi mogli bi značajno smanjiti prinose ili promeniti pristup sadnji i upravljanju vinogradima.
Pomozite nam da budemo bolji.
