Randomizovano kontrolisano ispitivanje u Australiji pokazalo je da sedmica primene mera sa minimalnim kontaktom s plastikom može značajno smanjiti nivoe nekih ftalata i bisfenola u urinu. Najveće smanjenje postignuto je kombinacijom niskoplastične ishrane i plastično-neutralnog kuhinjskog posuđa (38–60% manje za neke metabolite). Iako su ovi spojevi brzo izlučivi, dugoročni zdravstveni efekti još nisu potpuno razjašnjeni, pa su potrebna dalja istraživanja i promene u pakovanju hrane.
Sedmica Bez Plastike Smanjila Nivo Nekih Plastičnih Hemikalija U Urinu Do 60% — Novo Randomizovano Ispitivanje
(Kinga Krzeminska/Moment/Getty Images)
Plastika je gotovo neizbežna u svakodnevnom životu, ali novo istraživanje pokazuje da već jednostavne promene u kupovini i pripremi hrane mogu brzo smanjiti izloženost nekim plastičnim hemikalijama. Randomizovano kontrolisano ispitivanje iz Australije otkriva da kombinacija hrane s minimalnim kontaktom s plastikom i kuhinjskog posuđa bez plastike može dovesti do vidnog pada nivoa određenih ftalata i bisfenola u urinu već posle sedam dana.
(Theerawit Jirattawevut/iStock/Getty Images Plus)
Šta su istraživači radili?
Tim sa University of Western Australia prvo je ispitao 211 učesnika i otkrio da je izloženost plastičnim hemikalijama rasprostranjena: 100% ispitanika je izlučivalo najmanje šest metabolita plastičnih hemikalija u pojedinačnom danu. Na osnovu toga, 60 učesnika izabrano je za randomizovano ispitivanje u pet grupa (jedna kontrolna i četiri intervencijske) tokom sedam dana.
The five different groups in the experiment. (Harray et al.,Nat. Med., 2026)
Intervencije
- Konzumiranje hrane proizvedene, obrađene i dostavljene s minimalnim kontaktom s plastikom.
- Konzumiranje iste hrane uz izbegavanje plastičnog kuhinjskog posuđa i pribora.
- Korišćenje samo ličnih proizvoda (kozmetika, šampon itd.) s malo plastike.
- Kombinacija sve tri mere (dijeta + kuhinjsko posuđe + lični proizvodi).
„Strogo pridržavanje ishrane koja nije imala kontakt s plastikom — bilo tokom proizvodnje ili pakovanja — može smanjiti nivo plastičnih hemikalija u telu već za nedelju dana,“ kaže prof. Michaela Lucas, glavna istraživačica.
Ključni rezultati
Najveći efekat postignut je u grupi koja je dobila niskoplastičnu hranu uz plastično-neutralno kuhinjsko posuđe. U toj grupi zabeleženo je:
Subscribe to ScienceAlert's free fact-checked newsletter
- 38% niži nivoi mono-n-butyl ftalata (mono-n-butil ftalat)
- 54% niži nivoi mono-benzil ftalata (mono-benzil ftalat)
- 60% niži nivoi bisfenola A (BPA)
Promene u ličnim proizvodima imale su najmanji efekat na merenja urina, dok je sama promena hrane i načina pripreme dala najbolje rezultate. Autori podsećaju da ftalati i bisfenoli imaju kratke poluživote i brzo se izlučuju, što objašnjava brze promene u koncentracijama.
Zašto je ovo važno — i šta još ne znamo
Plastika se proizvodi uz upotrebu više od 16.000 hemikalija, od kojih su neke poznati endokrini disruptori. Epidemiološke studije povezivale su izloženost ftalatima i bisfenolima sa povišenim rizikom od kardiovaskularnih oboljenja, metaboličkog sindroma i problema sa plodnošću, ali uzročno-posledične veze i dugoročni zdravstveni efekti ostaju predmet daljih istraživanja.
Praktični saveti
- Birajte sveže i neprerađene namirnice kad je moguće.
- Izbegavajte konzerviranu hranu s unutrašnjim premazima koji sadrže bisfenole.
- Ne podgrevajajte hranu u plastičnim posudama i koristite staklo, nerđajući čelik ili drvo.
- Razmislite o zameni plastičnog kuhinjskog pribora posuđem od čelika, stakla ili drveta.
Rezultati su objavljeni u Nature Medicine, a autori upozoravaju da bi šira promena u proizvodnji i pakovanju hrane mogla dovesti do značajnijeg smanjenja izloženosti u populaciji. Iako su nalazi ohrabrujući, potrebna su veća i dugoročnija istraživanja da bi se procenile zdravstvene koristi ovakvih promena.
Pomozite nam da budemo bolji.
