Vitiforesting — sadnja drveća među lozu — postaje odgovor vinogradara u Francuskoj na ekstremne vremenske uslove. Na imanju Pierre-Jeana Villea, na svakih 15 redova Syrah loze zasađeno je oko 400 voćaka, a parcela je izdržala dvonedeljni talas vrućine u avgustu 2025. Inrae ističe da drveće hladi listove i bobice i može sačuvati prinos pri temperaturama od ~40°C. Regionalne subvencije i zakonski okvir iz 2024. podstiču praksu, ali su koristi uglavnom dugoročne.
Vinogradari sade drveće među lozu: kako vitiforesting štiti berbu od ekstremne klime
These grapes hung at a vineyard in the Cognac region. Elsewhere, in the Rhone hills, wine growers are introducing trees to the vines (Christophe ARCHAMBAULT)(Christophe ARCHAMBAULT/AFP/AFP)
U srcu vinogradarske oblasti na severnim padinama doline Rone, parcela Pierre-Jeana Ville izdvaja se po neuobičajenom prizoru: redovi Syrah loze prožeti su javorima i voćkama. Vlasnik i njegov sin Hugo ciljano su vratili drveće na teren kako bi smanjili toplotni stres, sačuvali vlagu i povećali otpornost nasada na klimatske ekstremne pojave.
Šta je vitiforesting?
Vitiforesting (takođe nazivan i vitiforestry ili agrošumarstvo u vinogradima) znači sadnju drveća među lozu — starija, ali nova praksa u savremenom kontekstu klimatskih promena. U praksi Pierre-Jeana Villea, na svakih 15 redova Syrah loze zasađeno je oko 400 stabala jabuke, kruške, breskve, lešnika i dunje, uz povratak životinja i pčela kao dela biodiverziteta.
Zašto sad drveće?
Vlasnik primećuje promene u klimi: ranije berbe, intenzivniji talasi vrućine, suše i nagle padavine. Njegov sin, poljoprivredni inženjer, predložio je vitiforesting kao način da se stvori balans senke i vlage i da se ograniči šteta pri ekstremnim temperaturama.
"Temperatura na listovima i bobicama se smanjuje — to može spasiti berbu", kaže Christian Dupraz iz Inrae, koji već decenijama istražuje primenu drveća u kulturama.
Dupraz podseća da je loza istorijski rasla među stablima i napominje da su njegove test-parcele od 1997. pokazale da drveće ublažava štetu od prolećnih mrazeva, daje hladovinu i pomaže u regulaciji vode u zemljištu. Tokom talasa od oko 40°C agrošumarski zasadi su, prema njegovim rečima, bolje izdržali ekstremnu toplotu.
Širi kontekst i prepreke
Sadnja drveća u vinogradima širi se od Bordoa do Langedoka i Šampanje. Regionalne vlasti nude subvencije, a 2024. je definisan pravni okvir za takvu praksu. Francuska asocijacija za agrošumarstvo procenjuje da danas 2–5% vinogradskih površina u nekoj meri primenjuje vitiforesting.
Ipak, lideri sektora poput Bernarda Fargesa iz CNIV-a upozoravaju da su koristi uglavnom dugoročne i da pojedini proizvođači imaju druge, neposredne finansijske prioritete. Ipak, s obzirom na napuštanje parcela od strane vinogradara u teškoćama, stručnjaci vide prostor za širu primenu drveća u vinogradima.
Praktični utisci sa imanja Ville
Na imanju Pierre-Jeana druge kolege dolaze da vide mladi vitiforesting-projekat — uključujući vinare iz toplijih regiona poput Bordoa. Vlasnik ističe emotivnu i kulturološku vrednost: "To je moje najveće postignuće. Cela moja regija je ovde — okolina, granitni pesci, lozarski kolci. Plodovi mog detinjstva."
Zaključak: Vitiforesting se u Francuskoj sve više posmatra kao prilika za adaptaciju vinogradarstva na klimatske promene, ali ostaju izazovi u ekonomiji, dugoročnim dokazima i prilagođavanju tehnika različitim regionima i sortama grožđa.
Pomozite nam da budemo bolji.
